Giới Thiệu Combo 2 Cuốn Văn Hóa Việt Nam (1945-1975) + Văn Hóa Việt Nam Thời Hội Nhập:
1. Văn Hóa Việt Nam (1945-1975) - GS.TS. Nguyễn Xuân Kính
2. Văn Hóa Việt Nam Thời Hội Nhập - PGS.TS. Vũ Nho
--------------------------------------------------
1. Văn Hóa Việt Nam (1945-1975) - GS.TS. Nguyễn Xuân Kính

Trình bày khái quát văn hóa vật chất, văn hóa xã hội, văn hóa tinh thần của văn hóa Việt Nam từ ngày độc lập đến hiệp định Giơnevơ (1954) và văn hóa Việt Nam từ sau hiệp định Giơnevơ (1954) đến ngày đất nước thống nhất (1975).
Có nhiều cách hiểu về “văn hóa” và “văn minh”. Ở đây, trong nhiều trường hợp, chúng tôi xem “văn hóa” và “văn minh” là những khái niệm tương đương. Chúng tôi hiểu văn hóa theo nghĩa rộng, bao gồm ba dạng: văn hóa vật chất, văn hóa xã hội và văn hóa tinh thần; mỗi dạng đó lại gồm nhiều yếu tố, thành tố.
Lịch sử văn hóa Việt Nam là lịch sử văn hóa của các cộng đồng người đã phát triển tới tổ chức nhà nước, trên lãnh thổ Việt Nam hiện nay.
--------------------------------------------------
2. Văn Hóa Việt Nam Thời Hội Nhập - PGS.TS. Vũ Nho

Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm là bảo vệ sức khỏe và thể hiện nếp sống văn minh. Hiện nay, tình trạng ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm (sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thức ăn cho gia súc, gia cầm, phụ gia, hóa chất, phẩm màu, chất bảo quản…) vẫn chưa được kiểm soát.
Sách trình bày sự tồn tại, phát triển của vi sinh vật trong thực phẩm; các tác nhân gây nhiễm độc (sinh học, hóa học, vật lý…); cách xử lý khi xảy ra ngộ độc thực phẩm và những lưu ý trong vệ sinh an toàn thực phẩm.