Kiểm Nghiệm Thực Phẩm (Tài Liệu Đào Tạo Sau Đại Học) - ĐH Dược Hà Nội, GS.TS. Thái Nguyễn Hùng Thu

Mã sản phẩm: 9786046660514

Thương hiệu: NXB Y Học

Tác giả: ĐH Dược Hà Nội, GS.TS. Thái Nguyễn Hùng Thu

Tình trạng: Còn hàng

Kiểm Nghiệm Thực Phẩm (Tài Liệu Đào Tạo Sau Đại Học) - ĐH Dược Hà Nội, GS.TS. Thái Nguyễn Hùng Thu

Chính sách sản phẩm

Sách Chính Hãng, Bao Đổi Trả Nếu Có Lỗi Từ NXB
Giao Hàng Qua Các Đơn Vị Vận Chuyển Uy Tín
Hỗ Trợ Nhanh, Chuyên Nghiệp
Free Ship HCM cho đơn > 249k (áp mã)
Free Ship Toàn Quốc cho đơn > 299k (áp mã)
Chiết khấu dành riêng cho doanh nghiệp

Giá sản phẩm: 59,500₫ 70,000₫ -15%

Sách Chính Hãng

Đặt Số Lượng Lớn Xin Liên Hệ Zalo 0919.562.668 hoặc Zalo OA: "Bến Nghé Books Official"
Xuất Hóa Đơn Điện Tử VAT (Lựa chọn ngay khi lên đơn)
Giao Hỏa Tốc (8H-17H30)/4H (8H-16H) tại HCM: Phí theo Ahamove (có mã giảm cho đơn >249k)

Sách Mới

Bìa Mềm

70000

Mã khuyến mãi

Freeship HCM > 249k

Mã: FREE249HCM

HSD: 31/12/2026

Sao chép

Điều kiện

Freeship TQ>299k

Mã: FREE299TQ

HSD: 31/12/2026

Sao chép

Điều kiện

Giảm Ship 15%

Mã: 15SHIPOFF

HSD: 31/12/2026

Sao chép

Điều kiện

Sản phẩm đã xem

Mô Tả Nội Dung Sách

Kiểm Nghiệm Thực Phẩm (Tài Liệu Đào Tạo Sau Đại Học) - ĐH Dược Hà Nội, GS.TS. Thái Nguyễn Hùng Thu

Trình bày đại cương về thực phẩm; kiểm nghiệm chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm; kỹ thuật phân tích hoá học thực phẩm và vi sinh thực phẩm; một số kỹ thuật đánh giá nhanh thực phẩm.

Cuốn sách này chia làm 5 chương

Chương 1 Giới thiệu các nội dung rất đại cương về thực phẩm gồm phân loại thực phẩm, vai trò
Chương 2 Giới thiệu tóm tắt về vai trò và cách tổ chức, quản lý việc kiểm tra an toàn về sinh thực phẩm
Chương 3 Giới thiệu tóm tắt các cách xác định một số thành phần chính có trong thực phẩm
Chương 4 Giới thiệu tóm tắt các kỹ thuật đánh giá vệ sinh thực phẩm và các chỉ tiêu thường được kiểm tra trong thực hiện chương trình vệ sinh an toàn thực phẩm
Chương 5 Giới thiệu một số kỹ thuật đánh giá nhanh thực phẩm thường được áp dụng trong thanh tra, kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm