Thám Tử Ẩm Thực Kamogawa - Hisashi Kashiwai

“Thám tử ẩm thực Kamogawa” là tập đầu trong loạt truyện “Kamogawa Shokudo” bán chạy hàng đầu Nhật Bản, mang đến câu chuyện ấm áp nhân văn về một quán ăn diệu kỳ, có sức mạnh chữa lành tâm hồn thực khách bằng những món ngon mang đầy hoài niệm.

Tiệm ăn Kamogawa nằm ẩn mình trong một con phố yên tĩnh ở Kyoto, bên ngoài không biển hiệu, trong quán không thực đơn, nhưng thực khách vẫn ra vào đều đặn. Mọi người cất công đến tận nơi đây chỉ vì một dòng quảng cáo trên tạp chí ẩm thực: “Tìm lại hương vị món ăn kỷ niệm.”

Ông chủ tiệm thời trẻ vốn làm nghề thám tử điều tra, nên khi mở tiệm ăn, ông tiếp tục niềm đam mê năm xưa bằng dịch vụ “thám tử ẩm thực”, chuyên dùng tài suy luận để chắp vá những mảnh ký ức vụn vỡ, dùng món ăn để an ủi những tâm hồn đong đầy nuối tiếc. Món mì Udon nấu nồi đất là nỗi nhớ người vợ đã khuất bóng nhiều năm; món thịt bò hầm rượu vang gợi lại mối duyên ngắn ngủi đã lướt qua nhau; món thịt chiên xù Tonkatsu để hồi đáp tình cảm sâu đậm của người chồng cũ; món thịt hầm khoai tây chan chứa tình yêu thương thầm lặng từ hai người mẹ... Từ chính những món ăn giản dị đó, thực khách có được cơ hội quý giá để tháo gỡ những vướng mắc muộn phiền, bình tâm bước tiếp trên con đường đời.

Tập truyện gồm sáu vụ “mất tích ẩm thực” nhẹ nhàng, tựa như cái ôm lặng lẽ sau một ngày dài. Sau khi kết thúc tập đầu, mời bạn tìm đọc “Thám tử ẩm thực Kamogawa 2 - Tiệm ăn hoài niệm” để cùng tiếp tục hành trình điều tra gốc tích những món ăn thất lạc.

Tính đến năm 2025, loạt truyện “Kamogawa Shokudo” đã phát hành đến tập thứ 11. Hai tập đầu trong bộ đã được dịch ra 25 thứ tiếng, đồng thời chuyển thể thành phim truyền hình cùng tên bởi đài NHK năm 2016.

“Kashiwai đã khéo léo pha trộn những loại ‘gia vị’ độc đáo, đưa món ăn lên xứng tầm ẩm thực năm sao. Đây là một chiếc chăn ấm áp dệt nên bằng ký ức và nỗi nhớ, một tuyển tập những câu chuyện nhỏ đầy bổ dưỡng cho tâm hồn, mang hương vị đậm đà, khó quên. Độc giả sẽ mê mẩn thưởng thức từng thìa súp miso, để rồi cảm thấy tâm hồn mình như được xoa dịu.” - Kirkus Reviews

Thông tin tác giả Hisashi Kashiwai

Hisashi Kashiwai, sinh năm 1952 tại Kyoto. Sau khi tốt nghiệp Đại học Nha khoa Osaka, ông trở về Kyoto làm nha sĩ. Ông yêu thích du lịch, đặc biệt là thành phố quê hương Kyoto và thường lấy phong cảnh, ẩm thực, văn hóa nơi đây làm đề tài cho các tác phẩm của mình.